ANTIGUO MANEJO DE ESTOS DESECHOS

Anteriormente

Los residuos los retiraban y se disponían en una granja porcina (alimentos para porcinos)

En 2007 el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), propone una nueva resolución  2640)  “por la cual se reglamentan las condiciones sanitarias y de inocuidad en la producción primaria de ganado porcino destinado al sacrificio para el consumo humano” y en la cual es expresa la prohibición del suministro de lavazas o residuos de alimentos a las granjas porcícolas destinadas a la comercialización, lo  que  supone una seria problemática para la empresa por  ser esta práctica la estrategia de manejo de los desechos provenientes del consumo de alimentos.  Dicha resolución propone un  periodo de tres años a partir de su expedición (noviembre de 2007), para encontrar una alternativa de manejo que no comprometa la inocuidad de la producción porcícola